Archivo de la categoría: ¡Viva el vino!

Viva el vino edición navidad: Agustí Torelló Mata Reserva 2009

Ya están aquí las Navidades. Otro año más de cenas de empresa, soportar a los “cuñaos”, comilonas, regalos y omeprazol. Estas entrañables fechas son un gran momento para lanzarnos a por unos buenos vinos con los que hacer más soportable esa vida social capaz de acabar con la paciencia de Ghandi.

Muy arraigado está el consumo de espumosos con los que la abuela se nos enchispa y nuestra madre nos recuerda el truco de la cucharilla para la perdida de gas (no, no funciona). La guerra eterna de Champagne VS Cava sigue en alza y lo único cierto es que por precio sigue ganando el vino catalán.

Aunque ya tenemos espumosos en otras regiones tan dispares como Aragón o Extremadura así como magnificas sidras brut (no dejen de probar algunas de calidad) seguimos encontrando buenos productos en tierras catalanas, sin vetos ni estupideces varias.

Uno de ellos es este Agustí Torelló Mata Reserva 2009, un cava con 24 meses de crianza compuesto de Macabeo (39%), Xarel·lo (23%) y Parellada (38%) todas ellas del Penedés. Fresco en boca, equilibrado y con un carbónico bien integrado que hace una delicia disfrutar de la botella entera.

Nombre: Agusti Torelló Mata Reserva 2009
Tipo: Cava
Precio en tienda: sobre 9,5 €
Puntuación relación calidad precio: 8,5
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¡Viva el Vino!: Albiker

A partir de septiembre ya empieza a oler a uva madura. En las diferentes denominaciones de origen vendimian según los criterios de cada viticultor en busca de la formula perfecta para esta añada.

Los vinos tardarán en hacerse, uno más y otros menos, pues el mimo y la paciencia han de ir a partes iguales. Cosecheros, crianzas, reservas, grandes reservas, crianza bajo lías, en depósitos de acero, tinajas de barro… todo vale para llegar a ese néctar afrodisíaco que nos nubla las ideas y nos suelta la lengua.

En Francia es muy tradicional la fiesta de la vendimia y la salida al mercado el tercer jueves de noviembre del Beaujolais nouveau, un vino de maceración carbónica con muy poco tiempo de fermentación, vino en estado puro sin engaños, fresco y de trago largo. Vinos para beber con la familia y amigos, para festejar y para sonreír; no es vino para guardar, pues el propio método de elaboración no garantiza la longevidad del mismo más allá de un año o como mucho dos.

Aquí en España hace tiempo que comenzaron algunas bodegas a hacer algo parecido. La primera toma de contacto con este tipo de vino la recuerdo hace casi 20 años de la mano de Fariña y su Primero: moras, palote de fresa y frescura a chorrón. Hace ya años que quizá no es el mejor pues otras bodegas han adelantado por la derecha al de Toro.

El vino de este mes que me sirve de referencia todos los años es Albiker, de Bodegas Altún.

Albiker

Vino joven de Rioja, golosinas, regaliz, frutas del bosque, frescura y claridad para un vino disfrutable, que no engaña, expresivo a más no poder y que nos da más de lo que cuesta.

Buscadlo y nos lo comentáis.

Nombre: Albiker
Tipo: Tinto jovén
Precio en tienda: entre 5 y 6 euros en tienda
Puntuación relación calidad precio: 8,5

¡Viva el Vino!: el Perro Verde

Empecemos por el principio:  ¿qué es esto?. “¡Viva el vino!” es nuestra nueva sección dedicada al vino dentro de su abanico más popular.  ¿Por qué esta sección?, pues básicamente porque no tenemos ni idea de vinos y siempre tiramos de los mismos en los restaurantes, así que buscamos a alguien que si sabia para que escribiese sobre ello.

En esta sección vamos a hablar de algunos vinos que nos gustan y que por su relación calidad precio merece la pena que los compréis y los pidáis si es que dais con ellos en algún restaurante de esta nuestra región. Basta ya de vinos (mal llamados caldos por algunos modernos) que difícilmente se pueden beber sin echarles gaseosa o de blancos tan ácidos que vienen acompañados por un sobre de almax.

En España se hace buen vino, no tanto como el que nos gustaría, pero se hace. Sin embargo las cartas están repletas de etiquetas conocidas y brebajes que ni el propio dueño de los locales se echaría al coleto. Siempre tendemos a beber lo mismo, lo conocido o lo que el cuñado que fue a una cata de vinos te recomendó; esas etiquetas o nombres de relumbrón que aseguran una experiencia “religiosa”.

Pero dejémonos de preámbulos inútiles. Estamos en verano y lo suyo es tomar cosas ligeras y que entren bien. Vinos hechos con verdejo hay muchos, muchísimos. La gran mayoría hechos mecánicamente para servir de base a bares de chiquiteo y menús del día de tercera categoría. Muchos opinan que la verdejo es una uva menor, pueden tener parte de razón, pero lo importante es tratarla correctamente y, si se puede, beber siempre una añada anterior. No pasa nada por beber ahora en 2014 un Rueda de 2012, esa creencia de beberse el vino en el año es una estupidez de cuidado, otro día hablaremos de ello.

La recomendación de hoy tiene un nombre peculiar, muy del gusto de las nuevas modas del marketing enológico: El Perro Verde.

el perro verde_vino_blanco

Lleva pocas añadas con nosotros pero se muestra fresco, cítrico y herbáceo en nariz y con una buena estructura en boca, con un final con un toque amargo. Si a esto le añadimos que por poco más de 6 euros nos hacemos con él, tendremos una apuesta segura.

Nombre: El Perro verde
Tipo: blanco verdejo
Precio en tienda: entre 6 y 8 euros
Puntuación relación calidad precio: 8